| ZUTATEN: |
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| 1 Zwiebel |
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| 1 große Zuccini |
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| 1 rote Paprika |
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| 150 g Campignons |
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| 4 dünne Putenschnitzel |
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| 2 TL Senf |
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| 4 EL Oel |
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| 4 Scheiben Käse |
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| Holzspießchen |
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| 400 ml Wasser |
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| 1 Becher Sahne |
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| Gewürze, Salz, Pfeffer |
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| 50 g Kräuter |
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| ZUBEREITUNG: |
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| Zwiebel schälen und würfeln; Zucchini putzen, längs in ca. 8 dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, Kerne u. weiße Innenhäute entfernen, würfeln. Campignons putzen und in Scheiben schneiden. |
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| Putzenschnitzel mit Senf bestreichen und würzen. |
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| Öl heiß werden lassen, Zucchinischeiben darin andünsten und aus der Pfanne nehmen. Schnitzel mit Zucchinischeiben und Käse belegen und aufrollen. |
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| Öl erhitzen, Schnitzelröllchen anbraten, Paprika u. Champignons zugeben und andünsten. |
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| Wasser zugießen, gewürzte Sahnemischung einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 25 Minuten kochen lassen. |
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